Πολλές φορές επιθυμούμε να φάμε μία πίτσα με φίλους στο σπίτι … Στο μυαλό όλων μας όμως η πίτσα που θα παραγγείλουμε είναι … «αμαρτία»! για τη διατροφή ή τη δίαιτα μας. Όσο και αν επιλέξουμε μία «light» πίτσα από τον κατάλογο … δεν παύει να μην είναι χειροποίητη. Καλύτερα λοιπόν, να φτιάξουμε εμείς μια πίτσα για τους φίλους μας … και να επιλέξουμε εμείς τα υλικά που θα βάλουμε! Είναι όμως πάντα οι επιλογές μας σωστές?
Ακόμα και αν φτιάξουμε πίτσα μόνοι μας (κυκλοφορούν πολλές συνταγές στο internet), πάλι θα έχει … λιπαρά κλπ.
Παρακάτω λοιπόν, θα σας δώσουμε μία συνταγή για πίτσα που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς τύψεις και μάλιστα που θα σας δώσει και πρωτεΐνη, οπότε θα είναι πιο χορταστική και πιο ωφέλιμη στον οργανισμό.
Υλικά για τη βάση:
- 500 γρ. αλεύρι ζέας*
- 260 ml ζεστό νερό
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 8 γρ. ξηρή μαγιά (μπορείτε να βρείτε και χωρίς γλουτένη)
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι, την μαγιά και το αλάτι
- Προσθέτουμε το νερό σιγά-σιγά αναμιγνύοντας με τα χέρια
- Ρίχνουμε το λάδι και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε
- Προσθέτουμε επιπλέον νερό αν χρειαστεί
- Αφήνουμε το ζυμάρι να ξεκουραστεί σκεπασμένο για 1 ώρα και η ζύμη μας είναι έτοιμη
- Ανοίγουμε τη ζύμη με το χέρι ή τον πλάστη και σε αντικολλητικό ταψί
- Τοποθετούμε τα υλικά της επιλογής μας.
Εμείς προτείνουμε:
- 1 κονκασέ ή ¾ βάζο σπιτική σάλτσα
- 3-4 κ.σ. Herbalife Gourmet Tomato Soup*
- 300 γρ. τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
- 2 κονσέρβες τόνο σε νερό, στραγγισμένες
- 1-2 ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτα
- 1 μεγάλο (ή δύο μικρά) πράσο σε φέτες ψιλοκομμένο
- 2-3 κ.σ. ψιλοκομμένο σέλινο
- 2-3 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο
- Πράσινο ταμπάσκο (αν θέλετε να την κάνετε λίγο πιο πικάντικη !)
- 150 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
- Αλάτι, πιπέρι
ή δημιουργήστε τη δική σας με τα υλικά που σας αρέσουν !
Σημειώσεις-οφέλη για υλικά που χρησιμοποιούνται:
* Αλεύρι Ζέας: Η θρεπτική αξία του είναι αναμφισβήτητη. Αποτελεί πηγή πρωτεΐνης και είναι ιδανική επιλογή για άτομα που δυσανασχετούν στην γλουτένη (πρωτεΐνη του σιταριού) και όχι μόνο.
Παρέχει ευεργετικές ιδιότητες στον οργανισμό σας καθώς παρέχει 10 φορές μεγαλύτερες ποσότητες μαγνησίου σε σχέση με το κοινό σε όλους σιτάρι. Το σιτάρι Ζέας, με τις υψηλές περιεκτικότητες φυτικών ινών μπορεί να μειώσει την χοληστερίνη στο αίμα. Η κατανάλωση του λοιπόν συνίσταται άφοβα σε συνδυασμό με το αλεύρι Ζέας που αμφότερα αποτελούν έναν άκρως αποτελεσματικό συνδυασμό για την υγεία σας.
Όπως επιβεβαιώνουν πολλοί ειδήμονες το αλεύρι Ζέας δεν στερείται σε τίποτα από το κοινό αλεύρι και μπορεί να αντικατασταθεί πλήρως ως μοναδικό συστατικό. Το αποτέλεσμα θα είναι γευστικότερο και εξαιρετικά επωφελή για την υγεία σας
* Γκουρμέ Σούπα Τομάτας της Herbalife: συνδυάζει την επιστημονικώς εξελιγμένη πρεβιοτική ινουλίνη με το φυσικό συστατικό της τομάτας, το λυκοπένιο. Ενώ βασιλικός και η ρίγανη, προσφέρουν μία γεύση της Μεσογείου!
Η ινουλίνη ανήκει στις διαλυτές φυτικές ίνες. Είναι πρεβιοτικό και αποτελεί την «τροφή» των προβιοτικών («καλών» βακτηριδίων του εντέρου).
- Βοηθά το πεπτικό σύστημα του οργανισμού να λειτουργεί πιο αποτελεσματικά
- Συμβάλλει στην αναπαραγωγή των φιλικών βακτηρίων, ενισχύοντας την αναλογία τους
- Αποτρέπει τους παθογόνους οργανισμούς
- Προάγει την ισορροπία της εντερικής μικροχλωρίδας
- Βελτιώνει την ομαλή λειτουργία του παχέος εντέρου και γενικά την υγεία
Το λυκοπένιο, το οποίο υπάρχει κυρίως στις κόκκινες τομάτες, είναι το αποτελεσματικότερο για την εξουδετέρωση της καταστρεπτικής μονήρους ελεύθερης ρίζας οξυγόνου.
- Παρέχει περισσότερη προστασία κατά του καρκίνου απ’ οτι η βήτα-καροτίνη — ίσως και δεκαπλάσια.
- Προσφέρει περισσότερη προστασία κατά της οξείδωσης της χοληστερόλης LDL, άρα το λυκοπένιο είναι πολύ καλό για την προστασία των αρτηριών και της καρδιάς από το σχηματισμό πλάκας.
- Μελέτες έχουν δείξει ότι βοηθά στην πρόληψη ή και λειτουργεί αναχαιτιστηκά κατά του καρκίνου του προστάτη.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΟΦΕΛΗ & ΧΡΗΣΕΙΣ της Gourmet Σούπα Τομάτας Herbalife:
- 104 kcal ανά μερίδα, ιδανικό για τον έλεγχο των θερμίδων και του βάρους
- Πλούσια σε πρωτεΐνη (7g ανά μερίδα), για το χτίσιμο της άπαχης μυϊκής μάζας
- Πλούσιο σε φυτικές ίνες 3.2 gr., για την καθημερινή πρόσληψη φυτικών ινών
- Με Μεσογειακά βότανα για υπέροχη γεύση
- Ανακατέψτε με νερό και απολαύστε το ως ένα ζεστό ή κρύο υγιεινό σνακ
- Συνδυάστε την με κρητικό ντάκο το καλοκαίρι
- Προσθέστε την στην ομελέτα σας
- Προσθέστε την σε όλα τα φαγητά που μαγειρεύετε με κόκκινη σάλτσα για υπέροχη γεύση
Περισσότερες υγιεινές συνταγές θα έχουμε σε επόμενες αναρτήσεις μας. Ερχόμαστε σε συνεργασία με το νέο site gojimary. Μείνετε συντονισμένοι.
Διαβάστε επίσης:
Ομελέτα χωρίς αυγά!
Δεκάλογος της υγιεινής διατροφής των ενηλίκων
Οδηγός ομορφιάς
